おせち料理には欠かせない数の子。 卵の数が多いいことから子孫繁栄を願って縁起物として 食べられてきました。 今日は明日のおせち講座で使う数の子の塩抜きを始めました。 この数の子は原卵そのままの無漂白の塩数の子です。 見た目を良くする加工は何もし…
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