しいたけ玉ねぎ人参の重ね煮を使ってエスニックなサラダのアレンジです。 通常は砂糖を入れますが重ね煮を入れることにより野菜の自然の甘さが出ます。 お正月で食べ過ぎてしまった後には見た目も華やかで食べ応えも十分です。 春雨の代わりにぷるんぷあんと…
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