ジャーサラダ

数年前に大流行したジャーサラダ。

賛否両論でした。

便利という声と細菌が繁殖するという声もありました。

でも本当に便利です。

この瓶の密封性は非常に高いので中の野菜がフレッシュ。

私は酢漬けや塩漬けにした野菜を使ってすぐにできるジャーサラダを

毎朝作ってお弁当にしています。

そうすれば数時間後には食べるので安心です。

ただし瓶の熱湯消毒はお忘れなく。

作り方

１オリーブオイルを大匙１杯瓶に入れる。

２豆を入れる。

３大根やカブなど酢漬けのものを入れる。

４葉菜類を入れる。

瓶の中で降って混ぜるのスカスカ状態が良い。

自宅で食べる場合はよく混ぜてからお皿に開ける。

瓶はメイソンジャーのワイドマウスを使用。