重ね煮入りギリシャ風ミートローフ

ヨーグルトを入れるのがギリシャ風。

ギリシャ風ミートローフ　　

材料

牛または鳥のひき肉　　 450ｇ
炊いた玄米　　 　　　　１カップ
卵　　　　　　　 　　　１個
ギリシャヨーグルト　 　1/2 カップ　水切りヨーグルトでも可
キャベツの重ね煮　　 　１カップ
塩　、こしょう　　
バジル、オレガノ

作り方
1重ね煮は細かく刻んでおく。
2全ての材料をビニール袋に入れてよく混ぜる。
3型にオリーブオイルを塗って170度で約60分焼く。
4ほぼ焼けたら肉汁がたくさん出ているのでスプーンなどでとっておく。
とても熱いのでやけどしないように。
5表面をカリッと焼き目をつける。
6焼けたらホイルに包んでしばらく休ませる。
7肉汁を鍋にとりトマトソースを入れてとろっとするまでよく混ぜ、塩で味を整える。
87のソースをかけていただく。