重ね煮のアレンジ スペイン風オムレツ

 スペイン風オムレツ

材料　

重ね煮                                      2/3カップ

卵5個

塩　　　　　　　　　　　　　適量

青味（パセリなど）　　　　　適量 

作り方

1.重ね煮を細かく切る

2.たまごをよく混ぜ、その中に重ね煮を入れる。

3.塩を少々入れる

4.20ｃｍのフライパンにオリーブオイルをたっぷりと入れて卵液を流しいれる。

5.卵をふちから中央に向かって焼けたところから全体にかき混ぜながら

半熟状態まで焼く。

6.お皿をフライパンの上に載せてひっくり返す。

7.お皿から滑るようにもう一度フライパンに戻し反対側を焼く

8.好みにより中が少し柔らかい状態かしっかりと焼くのか調節してください。