ストック料理

重ね煮はストック可能な調理法です。
一度作れば5日間ぐらいはストックできます。

他にも野菜や豆をすぐに食べられる状態にして
ストックしておけばさらにアレンジの幅が広がります。

ちょっとした時間に少しずつ調理をしておく習慣に
すると食生活が変わってきます。

私は週末ののんびりした時に少しずつストックしていきます。

今日は大根と人参の甘酢、ムング豆、大豆を茹でる、
ケールの下処理です。

ケールと豆と色々野菜のサラダ