しいたけ玉ねぎ人参の重ね煮

重ね煮の基本であるしいたま人参の重ね煮の作り方です。

材料
干し椎茸　　　　　　　　　　　　６枚ほど（戻しておく）薄切り
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　２個　　回し切り
人参　　　　　　　　　　　　　　２本　　マッチ棒ぐらいの細さに切る
塩

作り方
１.鍋底に適量の塩をする。

２しいたけを戻したものを軽く絞ってから薄切りにする。鍋に入れる
３玉ねぎの回し切りにする。鍋に入れる。

３人参を３分の１ぐらいに切り、薄切りにしてマッチ棒ぐらいの細さに切る。
４塩をする。

感謝を込めて蓋をして
５一番弱い火にかけて煮る。

６上の人参が色がほんの少し少し黒ずんできたら出来上がり。

焦げ付きもなし。

明日はアレンジをご紹介しますね。